ラムしゃぶ_簡単薬膳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1リットルの水に昆布を加え、強火で煮る。

2. 2

   沸騰寸前で昆布を取り出す。

3. 3

   お茶出し用パックにクローブ、ドライガーリック、胡椒、クミンを入れてスパイスパックを作る。

4. 4

   鍋にスパイスパック、葱の緑の部分、牛肉、千切りにした生姜、五香粉を加えて中火で煮る。

5. 5

   沸騰したら弱火にして15分程度煮る。

6. 6

   スパイスパックを取り除き、野菜(白菜、葱、水菜)を入れて煮えたらベースは出来上がり

7. 7

   食卓のヒーターに移し、加熱しながらラムしゃぶを楽しむ。(取り分けた後、各々で味ぽんをかけて塩味を調整)