ローストビーフ(フライパン) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ローストビーフ用の肉を常温で１時間置いておく。
2. 2 その後、全面に塩コショウする。
3. 3 厚さを測る。
   ○センチなら○分。×４面を焼く。
   
   両端は１分ずつ。
   
   今回は４センチの厚さだったので４分×４面+両端の１分+１分=18分の焼き時間。
4. 4 フライパンに油を入れて熱し肉を入れて③の時間通りに中火～焦げそうになったら火を弱めて焼く。
5. 5 その後、アルミホイルを２重にして包み１時間置く。
6. 6 その後、食べやすい大きさに切ったら完成です。