蓮根チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆れんこんは皮をむき、薄く輪切りにする
   
   ◆水にサッと晒し、布巾に包んで水分を取る

2. 2

   ◆油を熱し（低めの中温）、れんこん5～6枚づつ揚げる
   
   ◆狐色に揚がったら、引き上げて油をきる

3. 3

   ◆揚げたれんこんに、塩をまぶす