ほうれん草と油揚げの炒りびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ほうれん草は根元を切り、2～3ｃｍに切って絞る
   
   ◆油揚げは千切りにして、絞る
   
   ◆しめじは石づきを切り落とし、1本づつに解す

2. 2

   ◆フライパンに（★）を入れ、中火にかける
   
   ◆煎りながら加熱し、かるく水分が飛んだら（＊）を加える
   
   ◆さらに煎って、水分が飛んだら火を止める

3. 3

   ◆フライパンに鰹節を加え、一混ぜする
   
   ◆すだちを絞りかけ、一混ぜして器に盛りつける