鶏肉のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 2枚
- サラダ油 小さじ1
- ＊キャベツ（小さめ） 1/2個
- ＊玉ねぎ 1個
- ＊ピーマン 2～3個
- ＊フィッシュソ―セージ（あれば） 4～5ｃｍ
- フルーツトマト 2個
- ★水 1カップ
- ★白ワイン 大さじ2
- ★コンソメ（キューブ） 2個
- ★白コショウ 少々
- ★大蒜（皮をむいて薄切り） 1片
- ミックスコショウ 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
-
1
◆キャベツはざく切りにする
◆玉ねぎは皮をむき、薄切りにする
◆ピーマンはヘタと種をとり、縦に繊切りにする -
2
◆フルーツトマトはヘタをとり、ぶつ切りにする
◆フィッシュソーセージは5ｍｍ幅の半月切りにする -
3
◆深めのフライパンに油を熱し（中火）、鶏肉を皮目から焼く
◆焦げ目がついたらひっくり返し、同じように焼いて取り出す
※中は半生でいいです -
4
◆フライパンに（＊）と（★）を加え、煮立たててコンソメを溶かす
◆野菜の上に鶏肉を置き、蓋をして弱火にする
-
5
◆ときどき野菜を混ぜながら、鶏肉に火が通るまで蒸し煮する
◆鶏肉が煮えたら取りだし、冷めないようにしておく -
6
◆フライパンにトマトを加え、強火にして軽く煮詰める
◆トマトが煮くずれたら火を止める -
7
◆器に野菜とフィッシュソーセージを盛りつけ、鶏肉を乗せて煮汁をかける
◆コショウを挽き、パセリをふりかける
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏肉のコンソメ煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
パンにもごはんにも合います