ジャンロウとキャベツのサラダレシピ・作り方

Name: ジャンロウとキャベツのサラダ
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: キャベツ 6～7枚; ＊ブロッコリー（茹でたもの） 1/5個; ＊プチトマト(大きめ） 2～3個; ＊とうもろこし（茹でたもの） 1/2～1本; ＊ジャンロウ（ごく薄切り） 100ｇ; ★ジャンロウの漬け汁 大さじ2～3; ★醤油 小さじ2～3; ★千鳥酢 小さじ1～2; ★ガーリックパウダー・コショウ 各少々; ★ごま油 小さじ1/2

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きばな

中華風の豚肉の醤油煮を加えた、キャベツのサラダです

材料（１～２人分）

キャベツ: 6～7枚

＊ブロッコリー（茹でたもの）: 1/5個

＊プチトマト(大きめ）: 2～3個

＊とうもろこし（茹でたもの）: 1/2～1本

＊ジャンロウ（ごく薄切り）: 100ｇ

★ジャンロウの漬け汁: 大さじ2～3

★醤油: 小さじ2～3

★千鳥酢: 小さじ1～2

★ガーリックパウダー・コショウ: 各少々

★ごま油: 小さじ1/2

作り方

1

※ジャンロウ（レシピID：1010034662 ）

豚肩ロースを焼きつけてから、水・醤油・みりん・香味野菜・香辛料を加え、電子レンジで加熱し煮汁に浸けたまま保存したもの
2

◆キャベツは千切りにし、冷水に晒して灰汁を抜く

◆パリッとしたら笊にあげ、サラダスピナーなどでしっかり水切りする
3

◆ブロッコリーは小さめに小分けし、プチトマトはヘタをとり、輪切りにする

◆とうもろこしは、削ぎ切りにする

※4～5ｃｍ長さで、3列づつくらいに削ぐ、硬い芯は付けないように注意
4

（★）をよく混ぜる

◆サラダボウルにキャベツをこんもりと盛りつける

◆キャベツの上に（＊）を盛りつけ、（★）を添える