材料（２人分）
- ＊マッシュルーム
- 12～13個
- ＊オリーブ油
- 大さじ1
- ＊大蒜（皮をむきスライスする）
- 1片
- ＊ローリエ
- 1枚
- ＊塩
- 1～2つまみ
- ★赤唐辛子
- 1本
- ★白しょうゆ
- 各少々
- ミックスコショウ
- 少々
- パセリのみじん切り
- 2つまみ
- バゲット
- 15ｃｍ
作り方
-
- 1
- ◆鍋に（＊）を入れ、蓋をして弱火にかける
※ときどき混ぜる
-
- 2
- ◆汁がたっぷりと出て、マッシュルームがコロンと一回り小さくなったら火を止める
-
- 3
- ◆直火にかけられる耐熱容器に入れ、（★）を加えて熱くなるまで加熱する（弱めの中火）
◆グツグツいってきたら火を止め、コショウを挽き、パセリをふる
-
- 4
- ◆食べやすく切ったバケットそ添える
おいしくなるコツ
辛くしたい場合は、初めから赤唐辛子を加えて蒸し煮してください
きっかけ
酒肴で
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