スダチ塩の蛸さし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ボウルに、氷水をタップリと用意する
   
   ◆鍋に（＊）を沸かす

2. 2

   ◆生だこを沸騰する鍋に入れ、2～3度転がすように茹でて氷水に浸ける
   
   ◆芯まで冷えたら氷水から引きあげ、水分を拭く

3. 3

   ◆薄く小口切りして皿に並べ、半分に切ったスダチと塩を添える