人参と烏賊のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆人参は皮を剥き、繊切りにする
   
   ◆茗荷は繊切りにする
   
   ◆ボウルに人参と茗荷に塩を和え、15分以上おく（しっとりするまで）

2. 2

   ◆イカは茹で、笊にあげて冷ましながら湯をきる
   
   ◆冷めたら、身は千切り、ゲソは1～2本づつに分け、レモン汁をかける

3. 3

   ◆器に人参と茗荷、イカを盛りつけ、フレンチドレッシングをかける
   
   ◆短く切ったかいわれ大根、ブラックオリーブを乗せ、コショウを挽く