材料（２～３人分）
- キャベツ（小さめ）
- 1/2個
- 塩
- 1つまみ
- ミスジ（ステーキ用）
- 300～400ｇ
- ★塩・コショウ
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ1～2
- ＊焼肉のたれ
- 大さじ5～6
- ＊マスタード
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ◆キャベツは洗って、食べやすい大きさにちぎる
◆フライパンにサラダ油の半量を熱し、キャベツを加えて塩をふる
-
- 2
-
- ◆蓋をして弱火にし、時々かき混ぜながら蒸し炒めする
◆嵩が減りクッタリしたら蓋をとり、強火にして水分を飛ばし、皿に盛りつける
-
- 3
-
- ◆フライパンに残りの油を足し、中火にする
◆ミスジを、このみの焼き加減で焼く
◆（★）で調味し、取り出す
◆食べやすい大きさに切って、キャベツの上に乗せる
-
- 4
- ◆（＊）を混ぜ、添える
おいしくなるコツ
キャベツはクタクタに蒸し炒めする
きっかけ
野菜をたっぷり食べたいときに
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