材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- ごぼう
- 1本
- 砂糖
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ごぼうの皮をむき薄く斜め切りにし水にさらして置く
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- 2
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- 鶏むね肉を薄くそぎ切りにして砂糖をまぶし5分置く
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- 3
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- フライパンにごま油を小さじ1入れ鶏むね肉を砂糖を落とさずに焼いてお皿に取ります
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- 4
- 同じフライパンに残りのごま油と水を切ったごぼうを入れ炒める
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- 5
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- ごぼうに油が回ったら手順3を戻し入れみりん・醤油を入れて水気がなくなるまで炒めたら完成です
おいしくなるコツ
鶏むね肉に砂糖をまぶすとパサつかずしっとり仕上がります
きっかけ
おつまみ
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