鶏レバーと長葱のしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鶏レバーは小さめに切って、茹でる
   
   ◆火が通ったら笊にあげ、流水をかけて水をきる

2. 2

   ◆長葱は4～5ｃｍに切ってから、細く繊切りにする
   
   ◆生姜は皮をむき、ごく細い繊切りにする

3. 3

   ◆ボウルに鶏レバーを入れ、長葱と生姜を乗せる
   
   ◆小鍋に（★）を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、長葱と生姜の上にかける

4. 4

   ◆ボウルに蓋かラップをかぶせ、30分以上おく
   
   ※冷めたら冷蔵して漬けてもいい
   
   ◆盛りつけて白ごまをふる
   
   
   ※冷蔵で3日