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＊具だくさんきのこスープ＊ レシピ・作り方

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83wa
野菜がゴロゴロ入って優しい味のスープです！

材料（2〜3人分）

⭐︎ベーコン
2枚
⭐︎玉ねぎ
1/2個
⭐︎にんじん
1/2本
⭐︎じゃが芋
1個
⭐︎しめじ
1/2パック
⭐︎舞茸
1/2パック
サラダ油
小さじ1
牛乳
2カップ
水
1カップ
コンソメ
2個
塩胡椒
少々
●練りバター
小麦粉
大さじ1
バター
10g
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、しめじと舞茸は石附をとり小房に分ける。ベーコン、にんじん、じゃが芋は一口大に切る。
  2. 2
    鍋にサラダ油をひき、⭐を入れ炒める。しんなりしてきたら、水とコンソメを入れ煮溶かす。
  3. 3
    一煮立ちしたら塩胡椒をして牛乳を加え更に煮込む。
  4. 4
    小麦粉とバターをよく練り合わせ、練りバターをつくる。
  5. 5
    仕上げに練りバターを煮汁で伸ばしながら少しずつ混ぜ、一煮立ちしたら出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練りバターを入れるとバターの香りとコクがでて美味しくなります！

きっかけ

具沢山で優しい味のお店のスープを子供に食べてほしくて…

公開日：2020/06/23
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カテゴリ
その他のきのこ野菜スープベーコン玉ねぎ

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