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レシピ詳細
イカとキャベツのオイスターソース炒め レシピ・作り方
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きばな
強火でいっきに炒めます
みんながつくった数
62
件
材料(2人分)
スルメイカ(下処理済み)
1パイ
キャベツ
4~5枚
ピーマン
2~3個
太白ごま油
小さじ2~3
*紹興酒
大さじ1
*オイスターソース(牡蠣油)
小さじ1/2~1
*醤油
小さじ1~2
塩・コショウ
各少々
作り方
1
◆イカは食べやすい大きさに切る
◆キャベツは1口大に千切る
◆ピーマンは種とヘタをとり、太めの繊切りにする
◆(*)を混ぜておく
2
◆中華鍋に油を熱し、イカをサッと炒める(強火)
◆すぐにキャベツとピーマンを加え、炒める(強火)
◆野菜に油が回ったら、(*)をかけ炒める
3
◆塩・コショウで味を整え、火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
強火で、鉄鍋を使うと美味しいです
きっかけ
夕食や酒肴で
公開日:2020/06/23
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キャベツ
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関連キーワード
いか
キャベツ炒め
スルメイカ
野菜炒め
料理名
イカとキャベツのオイスターソース炒め
このレシピを作ったユーザ
きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
つくったよレポート(
10
件)
2022/07/23 12:06
本格的な香りにびっくり、食べても美味しくてびっくりでした。完食です、ごちそう様でした。
とことことっこ
2022/01/26 19:45
ご飯によく合いとても美味しかったです!ありがとうございました(^^)
まめじろうきっちん★
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