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冷しゃぶサラダレシピ・作り方

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しゃぶしゃぶした肉を冷水で冷やし野菜の上に乗せたサラダです

材料（3人分）

豚もも肉(しゃぶしゃぶ用): 250ｸﾞﾗﾑ

豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用): 160ｸﾞﾗﾑ

ミックスサラダ(市販品): 100ｸﾞﾗﾑ

新玉ねぎ: 1個

ポン酢・ゴマだれ: 適量

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作り方

1

鍋に湯を沸かし肉を入れてしゃぶしゃぶし冷水に入れて冷ます
2

豚肩ロースと豚もも肉両方を冷水で冷ましたら器に入れ氷を入れて冷やす
3

器にミックスサラダを入れ薄くスライスした新玉ねぎを乗せ冷やした豚もも肉と豚肩ロースを乗せポン酢やゴマだれをかけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

良く冷やします

きっかけ

淡路島の新玉ねぎを頂いたので

公開日：2020/05/30

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カテゴリ: 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ

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✫Tomato✫ 毎日ちゃちゃっとゆるーくをモットーに‼ プロフィール少し変えました

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