野菜とアンチョビのドレッシング レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ★玉葱 1/2個
- ★人参 1/3～1/2本
- ★アンチョビ（フィレ） 3～4枚
- ★おろし大蒜 少々
- ★おろし生姜 小さじ1～2
- ☆白バルサミコ酢 大さじ1～2
- ☆レモン汁 大さじ1
- ☆うすくち醤油 少々
- ☆マスタード 小さじ1～2
- ☆はちみつ 少々
- ☆塩・コショウ 各少々
- ☆オリーブ油 大さじ2～3
作り方
-
1
◆玉葱は皮を剥き、おおまかに切る
◆人参は皮をむき、擦り下ろす
◆アンチョビは細かく刻む
◆フードプロセッサーに（★）を入れ、攪拌する -
2
◆（☆）を追加し、かるく攪拌する
※時間があるなら、冷蔵庫で半日ほど休ませると、味が馴染むし冷たくてより美味しいです
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