ココナッツクリームでクリーミーカレー レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
ズッキーニは細い部分は輪切りに、太い部分は半月切りにスライスし、じゃがいもは細かく刻み、ベイビーコーンは1cm幅に刻む。
-
2
鶏肉は食べやすい大きさにカットして、油を敷いた鍋に入れて軽く炒める。
-
3
2 に1 を加えて軽く炒めたら、水を加えて蓋をする。
-
4
3 にカレー粉を加える。
-
5
4 をざっくり混ぜて、蓋をして煮込む。
- 6 5にマッシュルームとココナッツクリーム、アーモンドミルクを加えて、再び蓋をして煮込む。
-
7
6 の具材全てに火が通ったら、火を止めて温かいご飯を乗せたお皿に盛り付けて出来上がりです。
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