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韮豚うどんレシピ・作り方

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身体が温まります

材料（２人分）

韮: 1束

豚バラ肉（焼き肉用）: 150ｇ

長ねぎ: 1本

めんつゆ（かけ汁）: 600～700ml

うどん（茹でたもの）: 2玉

七味とうがらし: 少々

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作り方

1

◆韮は根元を落とし、1～2ｃｍに切る

◆豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る

◆長ねぎは、1ｃｍ幅の斜め切りにする
2

◆めんつゆを加熱し、沸騰してきたら豚バラ肉と長ねぎを入れ、火を弱める

◆灰汁をとりながら、5分ほど煮込む
3

◆うどんを加え1～2分ほど煮込む

◆最後に韮を追加し、火を止める

◆丼によそい、七味を添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

韮は仕上げに・・・・

きっかけ

滋養をつけたいときに

公開日：2020/02/27

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関連情報

カテゴリ: 肉うどんお疲れ気味の方豚バラ肉にらアレンジうどん

関連キーワード: うどん韮豚ばら肉麺類

料理名: 韮豚うどん

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