プチトマトの冷奴＊豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆木綿豆腐は半分に切って、それぞれペーパータオルで包み、冷蔵庫で30分ほど水切りする

2. 2

   ◆プチトマトはヘタをとり、薄く輪切りにする
   
   ◆（★）を和える

3. 3

   ◆水切りした豆腐は、竹串を使って食べやすい大きさに切る
   
   ※２ｃｍ前後の厚み
   
   ※竹串で切ると表面がボソボソになって、オイルが絡む

4. 4

   ◆切った豆腐を皿に平らに並べ、プチトマトを汁ごとかける
   
   ◆オリーブ油、塩をふりかけ、コショウを挽く
   
   ◆櫛型に切ったすだちを添える