材料（1～2人分）
- 北寄貝（刺身用・下ごしらえ済み）
- 4～5枚
- アスパラガス（細め）
- 6～7本
- サラダ油
- 少々
- バター
- 20～30ｇ
- 醤油
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆北寄は食べやすい大きさに切る
◆アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、2～3つに切る
-
- 2
- ◆フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガスを炒める（中火）
◆次に北寄とバターを追加し、炒め合わせる（中火）
-
- 3
- ◆北寄が赤くなったら、醤油をおとして火を止める
◆黒コショウを挽く
おいしくなるコツ
北寄もアスパラガスも炒めすぎないこと
きっかけ
おつまみ兼おかず
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