水切りケフィアで作るクラウドブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前にオリジナルケフィアを作り、水切りをしておく。

2. 2

   ボウルを2つ用意して卵黄と卵白に分け、卵黄の方に水切りケフィアを入れる

3. 3

   卵白を泡だて器で泡立てて、泡立ってきたらベーキングパウダーを加えて更につのが立つまでしっかり泡立てる。

4. 4

   卵黄と水切りケフィアの入ったボウルにはちみつを加え、泡だて器でもったりとクリーム状になるまで泡立てる。

5. 5

   ＜3＞のボウルに＜4＞の生地を加えて混ぜる。

6. 6

   オーブンを150度に温め、天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を落とす。

7. 7

   150度で15分表面に焼き色がつくまで焼く。

8. 8

   水切りケフィアやメープルシロップを添えて出来上がりです！