蒸し白菜のオイスター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆白菜は洗って、食べやすい大きさに切り、鍋に詰める
   
   ◆酒と塩をかけ、蓋をして弱火にかける

2. 2

   ◆30分ほど蒸して、くったりと透き通ったら蒸しあがり
   
   ※蒸し時間が短いと、白菜の甘味が半減します

3. 3

   ◆食卓に鍋ごと供し、よく混ぜた（☆）を添える
   
   ※小皿に（☆）を適量とり、白菜の蒸し汁で伸ばして、熱々の白菜をつけて食べる