材料（２～３人分）
- 隠元
- 10本
- ☆出汁
- 1カップ
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 小さじ１
- すり胡麻（白）
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
- ◆インゲンはスジをとり、2～3つに切る
◆鍋にインゲンと（☆）を入れ、蓋をして中火にかける
-
- 2
- ◆沸騰してきたら弱火にし、インゲンがクタクタになるまで煮る
◆すり胡麻を追加し、火を少し強めて2～3分ほど煮たら火を止める
おいしくなるコツ
薄味の煮汁でクタクタになるまで煮る
きっかけ
おかず
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