ソーメン昆布の梅あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ソーメン昆布は水に５～１０分ほど浸け、笊にあげる
   
   ◆熱湯をまわしかけ、すぐに冷水にとる
   
   ◆笊にあげて水をきってから、水分を絞る
   
   ◆食べやすい長さに切る

2. 2

   ◆赤梅干しは種をとり、梅肉を包丁で叩き、種と一緒にタッパーに入れる
   
   ※梅肉はあまり細かくしない
   
   ◆（＊）を梅肉と種に和える

3. 3

   ◆もう一度しっかり水分を絞ったソーメン昆布を、梅肉と種に加えてよく混ぜる
   
   ◆種を取り除き、盛りつける