じゃが梅バター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆梅干しは種をとり、果肉を包丁で叩いておく（梅肉）

2. 2

   ◆じゃが芋は洗浄し、皮ごとラップに包む
   
   ◆５００Ｗの電子レンジで３～４分加熱し、ヒックリ返して２～３分加熱する
   
   ※煮えてない場合は、さらに１～２分追加して加熱する

3. 3

   ◆熱いうちに皮をむき、擂粉木などで潰す
   
   ◆無塩バターと梅肉を和える
   
   ※梅肉はトッピング用に少し残す

4. 4

   ◆ラップを広げて、じゃが梅バターを置き、口をねじって茶巾型に絞る
   
   ◆大葉をあしらった器に置き、残りの梅肉を乗せる