夏のさわやかトマトの味噌汁～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、熱湯をかけて、軽く油抜きをしておく。
   トマトや油揚げ、エリンギは、一口大に切る。

2. 2

   鍋に、だし汁を沸騰させ、エリンギを加える。再度、沸騰したら、トマトを加え、アクを取り除く。

3. 3

   油揚げを加え、味噌をといたら、完成！