オイルサーディンの醤油焼き＊サラダ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆オイルサーディンは油をきって、フライパンに並べる
   
   ◆フライパンを火にかけ、焦げ目がつくまで弄らずに焼く（中火）
   
   ◆焦げ目がついたら、ヘラでそっとひっくり返し、同じように焼く

2. 2

   ◆焼けたら、キッチンペーパーで油を吸いとって処理する
   
   ◆（＊）を回しかけ、フライパンをゆすってオイルサーディンに炒りつけ、火を止める

3. 3

   ◆皿に、オリーブ油を和えたベビーリーフを盛りつけ、オイルサーディンも盛りつける
   
   ◆薄切りして晒した新玉葱を上に乗せ、カイエンヌペッパーをふる
   
   ◆レモンを添えて供す