イカと小松菜のさっと煮レシピ・作り方

Name: イカと小松菜のさっと煮
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: イカ 2杯; 小松菜 1束; だし汁 50ml; 薄口醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 生姜 少々

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約1時間
300円前後

フリ子ちゃん

スルメイカの安売りに出会い、家でさばいて何かできないかと。

材料（4人分）

イカ: 2杯

小松菜: 1束

だし汁: 50ml

薄口醤油: 大さじ2

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

生姜: 少々

作り方

1

イカは、胴を輪切りにしたもの、わたを切り離した足を用意する。
小松菜は、一口大に切っておく。
生姜を千切りにする。
2

鍋に、だし汁、薄口醤油、みりん、砂糖、生姜を加える。
煮立てて、イカを入れる。
3

中火で、2分以上煮て、小松菜を加えて、しんなりしてきたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を少し入れることで、イカの臭みもとれ、さっぱりおいしくなります。

きっかけ

お好み焼きなど焼くだけでなく、煮たものを食べたいと思って！

公開日：2019/08/08

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このレシピを作ったユーザ

フリ子ちゃん趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。目指しているのは、自給自足です～そしてゴミをなるべく出さないこと～自然に優しく～収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪ お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！簡単でも、完成度の高いものを目指します♪ 材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。