牛タンと豆苗の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆牛タンはキッチンペーパーで水分を拭く
   
   ◆食べやすい大きさに切り（＊）を揉みこむ
   
   ◆豆苗は、下の硬い部分をカットし、洗浄して笊にあげ水をきる

2. 2

   ◆フライパンを熱し、牛タンを炒める（中火）
   
   ※あまり弄らずに
   
   ◆牛タンに火がとおっら塩で調味し、強火にして豆苗を加える
   
   ◆サッと炒めたら火を止め、黒コショウを挽く

3. 3

   ◆盛りつけて、レモンを添える