焼き茄子のカチョカヴァロ レシピ・作り方

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きばな
焼き茄子にチーズがトロリとからみます、火傷に注意！

材料（１～２人分）

焼き茄子（長茄子）
1本
カチョカヴァロ
1/2個
醤油
少々
タバスコ
少々

作り方

  1. 1
    ◆焼き茄子は皮をむき、小さめに切る
  2. 2
    ◆カチョカヴァロは、薄切りにする
  3. 3
    ◆鉄板などに焼き茄子を平らに並べ、醤油・タバスコをふる

    ◆カチョカヴァロを上に乗せ、高温のオーブン（トースター）で、焦げ目がつくまでグリルする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

平べったくして、焼き時間を長くしない

きっかけ

ワインのあてで

公開日：2019/07/04
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関連情報

カテゴリ
なす全般前菜・サラダワインに合うおつまみしょうゆその他の乳製品
関連キーワード
焼き茄子 カチョカヴァロ 茄子のチーズ焼き ワインに合う
料理名
焼き茄子のカチョカヴァロ

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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