※焼酎を使いたくないなら、梅酢（酢）で洗ってください 水は使わないでください（ほかの酒類でもいい） ※画像の手前は白梅酢、奥は赤梅酢を使ったものです、どちらも美しい・・・・・
青臭さがいやで、梅酢に漬けてみたら美味しくなり、かつ美しい色になった
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