寒い日はカレイと大根の柚子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子は幅1センチ長さ6センチ程度に皮を剥き、半分の3センチは千切りにします。生姜は1ミリ程度の薄切りにします。

2. 2

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   カレイ3切れ・下茹でした大根と手順1を用意します。※大根の切り方は銀杏切り・半月切り・輪切りとお好みに合わせて下さい。

4. 4

   フライパンにカレイと下茹で大根を並べ、生姜と柚子皮を散りばめ手順2を入れてフライパンに蓋をし加熱。10分程煮て火を止めます。器にカレイと大根を載せ柚子千切りと生姜を添えます。