色目を変えて三色玉子丼！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎ・人参・椎茸は食べ易い大きさに切ります。
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2
容器に★を入れ混ぜ合わせ出汁を作ります。玉子は溶いて用意します。
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3
中華鍋に●と手順1を入れ強火で加熱し沸騰させ、玉ねぎが透明になったら火を止め残り湯を捨てます。
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4
中華鍋に★を入れ強火で加熱し沸騰したら中火に切り替えます。
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5
溶き玉子を鍋全体に回し出汁が泡立ってきたら中弱火に切り替えて1分ほど煮ます。
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6
火を止め鍋に蓋をして5分ほど置き蒸しにして出来上がりです。
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7
椀にご飯をよそり、手順6を載せたら出汁を少量掛け、紅生姜を適量添えて出来上がりです。
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- 色目を変えて三色玉子丼！
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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只いつも同じ玉ねぎと玉子だけの丼物では...
食感と色目を変えてみようと三色丼にしました。