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豚バラ塩麹漬け炒め☆ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
オレンジ77
豚バラと塩麹は合います。豚バラが柔らかくなって美味しいですよ。
材料(2人分)
豚バラ
150g
塩麹(自家製)
大11/2
オクラ・ミニトマト(好みで)
各2個
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作り方
1
ビニール袋に入れ豚バラと塩麹を入れ、冷蔵庫で半日ほどおく。
2
フライパンにサラダ油を入れ、豚バラをいれ、色が付くまでこんがり焼く。
3
好みで茹でたオクラとミニトマトを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ある程度漬け込んでから焼くといいと思います。
きっかけ
自家製の塩麹で作りました。
公開日:2017/09/05
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カテゴリ
豚バラ肉
料理名
豚バラ塩麹漬け炒め☆
このレシピを作ったユーザ
オレンジ77
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