かつお節たっぷり♡オクラ・トマト・卵のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクの周りをむいてヘタを切り落とし、塩ずりしてうぶ毛を取り除く。
   塩を洗い流し斜めに切る。4等分位。
   
   トマトは半月にする。

2. 2

   器に卵を割り入れ塩・コショーをして溶きほぐす。
   フライパンに油（分量外）を熱し卵を入れる。半熟になったら一旦取り出す。
   
   冷凍うどんをレンジで温めておく。

3. 3

   ②で使ったフライパンに油を足しオクラとトマトを炒める。
   卵を戻し入れ絡める。

4. 4

   うどんの上に③を乗せてかつお節・昆布つゆをかけてできあがり♡