残ったご飯でニラ炒飯 レシピ・作り方

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Suzhoutomo
晩御飯が中途半端に残ってしまったので、
翌日のお弁当用にニラ炒飯にしました。
お腹が空くと夜食で食べてしまう事も...

材料(1~2人分)

ご飯
1.5合
■ウインナーソーセージ
2本
■ニラ
30g
●人参
20g
●生姜
10g
●生にんにく
半片
玉子
1個
★鶏ガラだし
小さじ1/3
★塩
小さじ1/4
★コショウ
小さじ1/5
★マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    食材を用意します。
    ●は千切りに、■は5~7ミリ程度の長さに切ります。今回の残りご飯は1.5合です。
  2. 2
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら●とウインナーソーセージを入れ、2分程炒めます。
  3. 3
    次にご飯と★とニラを入れ、混ぜ合わせながら2分程炒めます。
  4. 4
    最後に玉子を割り入れ、全体に回して2分程炒めたら火を止めて出来上がりです。

おいしくなるコツ

味付けは★の量を調整しながら、お好み味に調味してください。生ニンニクと生姜を入れる事で香ばしさが引き立ちます。

きっかけ

炊飯器を見たら中途半端にご飯が残っていたので、 翌日のお弁当に持って行けるようにニラ炒飯にしました。

公開日:2017/04/03

関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハンにら
関連キーワード
炒飯 ニラ 生にんにく 炒め物
料理名
残ったご飯でニラ炒飯

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

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