チキンの香味ソースソテー レシピ・作り方

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修晴
手間をかけずにおもてなしメニュー

材料（4人分）

鳥もも肉
２枚
ネギ
10センチ
生姜
一片
ニンニク
一片
ごま油
大さじ３
A 酢
大さじ6
A 醤油
大さじ3
A 砂糖
大さじ2
Ｂ 塩コショー
小さじ１
Ｂ 酒
大さじ1
Ｂ 醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ３
水菜やレタス
1束

作り方

  1. 1
    ネギ、しょうが、ニンニクのみじん切りを器に入れて、フライパンで熱したごま油をかけて、香味油をつくる。
    Aの調味料を加えて香味ソースを作っておく。
  2. 2
    鳥もも肉にＢで下味をつけて、片栗粉をまぶして両面しっかり焼く。
  3. 3
    水菜やレタスなどの野菜の上に切った肉を並べて、香味ソースをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶして焼く事で、皮がパリパリ中はジューシーに仕上がります。

きっかけ

安くて簡単で、ちょっとおしゃれなものをと思って作りました。

公開日：2017/01/14
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カテゴリ
鶏もも肉お肉のおもてなし料理簡単おもてなし料理

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