冷めても美味しい！イワシの梅しそ天 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- イワシを開いて、大葉半分と、叩いた梅干しをのせて、半分に折って楊枝でとめる。
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- 2
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- 小麦粉に水を入れて衣を作り、イワシに衣をつけて、油で揚げる。
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- 3
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- 盛り付けて出来上がり。
おいしくなるコツ
イワシは開いたらよく洗う事で臭みが取れます。
きっかけ
イワシが安かったので、お弁当のおかずに作りました。前の日にイワシに梅しそを挟むまでの下ごしらえをしておくと、朝揚げるだけなので楽チンです。
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