米粉で♪鶏もも肉の塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、ジッパー袋に入れて塩、酒も入れて良く混ぜる。空気を抜くようにしてジッパーを閉める。これで冷凍する。

2. 2

   食べたいときに解凍する。
   別の袋に米粉を入れて肉の半量(１回に揚げれる量)を入れてしっかり米粉をまぶす。その後、余分な米粉をはたき落とす。

3. 3

   フライパンに２センチの深さに油を入れて熱す。
   中火で熱したまま②を入れて揚げる。回りがきつね色になったら返して２分ほど揚げれば完成です。
   残りの肉も同様に揚げる。