こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下茹でします。茹でたらザルにあけて水を切ります。

2. 2

   鍋に油（分量外）をひき、こんにゃくを強火で炒めます。油が絡めばOKですが、軽く焦げ目がつくくらいまで炒めるとよく味がしみます。

3. 3

   ２の鍋にしょうゆをまわし入れ、香りがたったらみりん、だし汁も加えて煮ます。水分がほとんどなくなるまで煮とばしたら完成です。