ピリ辛うまい 豚小間肉の回鍋肉! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間肉をボールに入れ、●を塗したら手で揉み込んで味を馴染ませるため５分ほど放置します。

2. 2

   キャベツ･玉ねぎ・人参・ピーマンは食べ易い大きさで切り、しめじは手で株分けをします。

3. 3

   強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ２を入れたら肉を入れ、８部焼きにしたら、一旦皿に肉を戻します。

4. 4

   強火で熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、手順２の野菜を入れて２分ほど炒めます。

5. 5

   フライパンに手順3の豚小間肉を戻し、★を全て入れます。

6. 6

   強火で３分ほどフライ返しを繰り返しながら炒めて火を止めます。

7. 7

   器に回鍋肉を盛り付けて出来上がりです。