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5分で作る ほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方

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Suzhoutomo
旬のほうれん草・・・味も香りも良くなりましたね。
サッと作って熱々で食べるほうれん草の味噌汁!
旨いんですよねぇ、芯の甘さが好きなんです。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

ほうれん草
3~4枚
★給湯湯
600ml
★かつおだし(顆粒)
小さじ1
出汁入り味噌
大さじ5
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は3~4センチ程度の長さで切ります。
  2. 2
    鍋に★を入れ強火で加熱し、沸騰したら味噌を溶いて入れ中火に切り替えます。
  3. 3
    手順1のほうれん草を入れ、30秒ほど煮たら火を止め鍋に蓋をします。
  4. 4
    椀に味噌汁を入れて出来上がりです。

おいしくなるコツ

味噌を溶いて入れたら、その後は泡立つような煮方をしない事がポイントです。火を止めた後に鍋に蓋をして1分ほど蒸らせば、ほうれん草もちょうどいい軟らかさになります。ほうれん草だけで旬の味を楽しみます。

きっかけ

短時間で味噌汁を作るなら給湯湯を使った葉物味噌汁。そう思って冷蔵庫を見たらほうれん草が有ったので具に使いました。

公開日:2015/12/29

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
ほうれん草 味噌汁 短時間 旬の味
料理名
5分で作る ほうれん草の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

つくったよレポート( 3 件)

2020/06/15 19:29
短時間で~とっても美味しくいただきました。
oppeke22
2019/11/28 22:44
美味しかったです♪
あけぼのマジック

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