どさっと入れて煮るだけ けんちん蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深鍋に★を全て入れます。茹でた蕎麦は椀に入れておきます。

2. 2

   大根と人参は厚み2～3ミリの半月切り、ネギは斜め切り、舞茸は手で株分け、油揚げは半分に切ります。

3. 3

   手順2の野菜と油揚げを全て鍋に入れ強火で加熱し、沸騰したら中火に切り替え15分ほど煮て火を止めます。※大根と人参に串が通るか確認して下さい。

4. 4

   蕎麦の入った椀に、食材を盛り付け、最後に汁を知れて出来上がりです。