６分で焼く 美味しいサバの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバ身の両面に●を振り５分程度放置してから、塩を水で洗い流します。（１５分放置なら完璧です）

2. 2

   皮側に切れ目を入れ、キッチンペーパーで表面の水を拭き取ってから、両面に★を塗します。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、サバ皮側を下にし３分、裏返して２分半焼いてから、大さじ１の水を入れ蒸し焼き３０秒で火を止めます。焼いている間は何れもフライパンに蓋をします。

4. 4

   皿にサバを載せて、フライパンにある残り油を少量掛けて出来上がりです。