鯛とベビーホタテの海鮮スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を用意します。

2. 2

   容器に牛乳200mlを用意します。

3. 3

   鍋に水1.5Lとコンソメを入れ強火で加熱し沸騰させます。

4. 4

   生姜は千切り、キュウリと人参は乱切りにします。

5. 5

   強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鯛切り身とベビーホタテを入れて焦げ目が付くまで焼き、火を止めます。鯛の切り身は一口大の大きさに切ります。

6. 6

   人参が浸るくらいの水をフライパンに入れ、串が通るまで茹でて火を止めます。

7. 7

   コンソメを入れた鍋が沸騰したら、牛乳と★を入れ中火に切り替えます。

8. 8

   キュウリと生姜･冷凍コーン･茹で上がった人参を入れ、手順5を入れます。

9. 9

   次にクリームシチューのルーを入れて、ゆっくり掻き混ぜながら溶かします。

10. 10

    ルーが溶けたら2分ほど加熱してから火を止めます。

11. 11

    深底鍋に水を入れ沸騰させたら、パスタを入れ茹で、パスタが好みの柔らかさになったら火を止めます。

12. 12

    ザルにパスタを空けます。

13. 13

    器にパスタを入れ、スープを注いでから具を盛り付ければ出来上がりです。