フライパンで手軽に！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがは薄切りにします。室温に戻した牛肉に○の材料をもみ込みます。

2. 2

   1の牛肉を焼きます。フライパンにサラダ油（分量外）を引き、強火で焼き色をつけていきます。全面に焼き色がついたら●の材料を加えて弱火で5分くらい、転がしながら焼きます。

3. 3

   2の牛肉を取り出し、アルミホイルに包んで余熱で火を通します。フライパンのソースは更に5分くらい煮詰めます。

4. 4

   30分ほど寝かせたら、アルミホイルを外した牛肉とソースをジップロックなどの保存袋に入れます。なるべく空気は抜いてください。

5. 5

   粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かせて完成です！1時間程度で味はしみますが、一晩つけておくと更においしくいただけますよ！