フライパンで手軽に！ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにく、しょうがは薄切りにします。室温に戻した牛肉に○の材料をもみ込みます。
- 2 1の牛肉を焼きます。フライパンにサラダ油（分量外）を引き、強火で焼き色をつけていきます。全面に焼き色がついたら●の材料を加えて弱火で5分くらい、転がしながら焼きます。
- 3 2の牛肉を取り出し、アルミホイルに包んで余熱で火を通します。フライパンのソースは更に5分くらい煮詰めます。
- 4 30分ほど寝かせたら、アルミホイルを外した牛肉とソースをジップロックなどの保存袋に入れます。なるべく空気は抜いてください。
- 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かせて完成です！1時間程度で味はしみますが、一晩つけておくと更においしくいただけますよ！
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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