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10分で作れる 簡単かき揚げ丼 レシピ・作り方

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Suzhoutomo
予定が変わって使わなくなった市販の天ぷら物。
油が浮いて不味くなる前に調理してしまいましょう。
そんな時は、お弁当にも入れられるかき揚げ丼です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ご飯
1.5合
かき揚げ(市販惣菜もの)
2個
2個
★めんつゆ(3倍濃)
60ml
★醤油
10ml
★みりん
10ml
★水
150ml
★砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    容器に卵を割り入れ準備します。
  2. 2
    鍋に★を入れ強火で加熱します。味の濃さ甘さは、この時点で味見をして好みの味で調味して下さい。
  3. 3
    鍋が沸騰したら中弱火に切り替え、かき揚げを入れ溶き卵を鍋全体に回し、蓋をして3分蒸したら火を止めます。
  4. 4
    火が強いと汁が全て蒸発してしまいますので、中弱火~弱火で調理して下さい。
  5. 5
    椀にご飯を盛り、かき揚げ卵をご飯に乗せ煮汁を掛けたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

かき揚げは煮ている内に出し汁を吸ってしまいますので、汁は多めに作った方が良いです。直ぐに食べる場合は、ちょうど良い味の濃さで、お弁当に入れる時は若干濃い目の味付けにすると美味しいです。

きっかけ

天ぷらうどんを作るつもりで買ったかき揚げ惣菜でしたが、予定が変わったので早いうちに調理しようと思い、かき揚げ丼を作りました。

公開日:2014/10/23

関連情報

カテゴリ
簡単夕食
関連キーワード
丼物 かき揚げ 惣菜 お弁当
料理名
10分で作れる 簡単かき揚げ丼

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

つくったよレポート( 1 件)

2019/10/13 07:35
美味しくいただきました。ごちそう様です。
塩じゃけ8823

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