超簡単でおいしい鶏ムネ肉のコーンスープ煮レシピ・作り方

Name: 超簡単でおいしい 鶏ムネ肉のコーンスープ煮
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２枚; ネギ ２本; インスタントコーンスープ ２袋; 塩 小さじ１; コショウ 小さじ1/2; 鷹の爪(輪切り品) 小さじ1/2; 水（下茹で用） 100ｍｌ; 水（スープ用） 200ｍｌ

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約15分
500円前後

Suzhoutomo

ちょっぴりピリ辛でコーンの甘さが美味い省略料理！
この味なら、副菜でもおつまみでもイケる味です。
調味は塩コショウだけなので、お好みで調整OK(^0^)/

材料（３～４人分）

鶏ムネ肉: ２枚

ネギ: ２本

インスタントコーンスープ: ２袋

塩: 小さじ１

コショウ: 小さじ1/2

鷹の爪(輪切り品): 小さじ1/2

水（下茹で用）: 100ｍｌ

水（スープ用）: 200ｍｌ

作り方

1

食材の鶏ムネ肉・インスタントコーンスープ・ネギを準備します。鶏ムネ肉は一口大に切り、ネギは２～３センチ程度の長さに切ります。
2

フライパンに下茹で用水と鶏ムネ肉を入れたら、
中火で熱し沸騰させます。この時に塩・コショウを全体に塗し、３分ほど下茹でをします。
3

次にインスタントコーンスープを入れ水200ｍｌとネギを追加したら、フライパンに蓋をして３分ほど煮ます。
4

３分経ったら蓋を開けて、菜箸などでフライパン底に焦げ付かないように、スープと一緒に鶏肉を掻き混ぜ、鷹の爪を入れ、ガスを弱火に変え再度フライパンに蓋をして更に３分煮て火を止めます。
5

小皿に盛り付けてから、スープを掛ければ出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２で塩コショウの調味をしていますが、手順４で再度味見をして、好みの味になっているかどうかの確認をして下さい。再調味は手順４で行ってください。

きっかけ

鶏ムネ肉の料理はけっこう悩むのですが、インスタントコーンスープが有ったので、簡単な省略料理を作りました。

公開日：2014/08/24

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このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです　(#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。