鶏がらとオイスターソースのニラ玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と黄身を分けます。ニラは３センチ程の長さに切ります。

2. 2

   鍋に★を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火に切り替え卵白を入れ掻き混ぜてから黄身をそっと入れます。黄身は潰しません。

3. 3

   次にニラを入れて２分ほど煮たら火を止めます。
   余熱でニラは柔らかくなりますので、２～３分程煮れば十分です。

4. 4

   椀にスープを盛ったら出来上がりです。